Zalihe sirovina i materijala jesu zalihe koje su namijenjene potrošnji u proizvodnom procesu ili pružanju usluga, te često predstavljaju značajnu imovinsku stavku u bilanci poduzetnika. Autor u članku pojašnjava, na praktičnim primjerima, način praćenja i evidentiranja zaliha sirovine i materija sukladno računovodstvenim propisima.