1. Opći standardi kvalitete za pekarske proizvode
1.1. Propisivanje općih standarda kvalitete za pekarske proizvode
1.2. Što su pekarski proizvodi i kako se razvrstavanju
1.3. Razvrstavanje kruha (i peciva) i nazivi pod kojima se stavljaju na tržište
1.4. Razvrstavanje drugih pekarskih proizvoda i nazivi pod kojima se stavljaju na tržište
1.5. Razvrstavanje finih pekarskih i srodnih proizvoda i nazivi pod kojima se stavljaju na tržište
1.6. Razvrstavanje proizvoda od tijesta
2. Općenito o označavanju pekarskih proizvoda
3. Označavanje pretpakiranih pekarskih proizvoda
3.1. Kojim se podacima obvezno mora označavati pretpakirani pekarski proizvod
3.2. Posebno o pojedinim podacima kojima se obvezno označava pretpakirani pekarski proizvod
3.2.1. Naziv pekarskog proizvoda
3.2.2. Navođenje sastojaka u pekarskim proizvodima
3.2.3. Neto količina (masa) pekarskog proizvoda
3.2.4. Rok trajanja, uvjeti čuvanja i uputa za upotrebu pekarskog proizvoda
3.2.5. Pojedinosti o mjestu podrijetla proizvoda
4. Označavanje nepretpakiranih pekarskih proizvoda
5. Zaključak