1. Što je ugostiteljska djelatnost?
1.1. Tko može obavljati ugostiteljsku djelatnost?
1.1.1. Na koje se usluge NE primjenjuju odredbe Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti?
2. Gdje se može obavljati ugostiteljska djelatnost?
2.1. Određivanje prostora i vanjskog izgleda ugostiteljskih objekata
3. Skupine ugostiteljskih objekata
4. Što je potrebno za obavljanje ugostiteljske djelatnosti?
4.1. Otvaranje ugostiteljskog obrta
5. Minimalni uvjeti za ugostiteljski objekt
5.1. Uvjeti koje treba ispunjavati ugostitelj kod ishođenja rješenja o ispunjavanju uvjeta za obavljanje ugostiteljske djelatnosti
5.2. Naziv ugostiteljskog objekta
6. Obveze ugostitelja prema Zakonu o ugostiteljskoj djelatnosti
6.1. Radno vrijeme ugostiteljskih objekata
6.2. Isticanje natpisa i obavijesti na ugostiteljskom objektu
6.3. Utvrđivanje kućnog reda
6.4. Utvrđivanje normativa o utrošku namirnica
6.4.1. Izrada normativa utroška hrane i pića
6.4.2. Kalo, rastep, lom i tehnološki manjak u ugostiteljstvu
6.4.2.1. Kalo, rastep, lom i tehnološki manjak iznad dopuštenih količina u ugostiteljstvu
6.4.2.1.1. Manjkovi iznad dopuštenih količina kod pravnih osoba
6.4.2.1.2. Manjkovi iznad dopuštenih količina kod fizičkih osoba
6.5. Isticanje cijena
6.5.1. Izrada prodajnih cijena
6.5.2. Jelovnik i karta pića
6.6. Izdavanje računa
6.6.1. Obveza fiskalizacije ugostitelja
6.6.2. Izdavanje gotovinskih računa ugostitelja koji nisu obveznici PDV –a
6.6.3. Izdavanje gotovinskih računa kod ugostitelja pravnih i fizičkih osoba koje su obveznici PDV-a
6.7. Podnošenje pisanog prigovora u ugostiteljskom objektu
6.8. Oglašavanje i reklamiranje usluga
7. Zabrana usluživanja, odnosno dopuštanja konzumiranja alkoholnih pića, drugih pića i/ili napitaka koji sadržavaju alkohol 8. Pružanje ugostiteljskih usluga u domaćinstvu i na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
8.1. Ugostiteljske usluge u domaćinstvu
8.1.1. Boravak osoba u stanovima, apartmanima i kućama za odmor koji se smatra pružanjem ugostiteljskih usluga u domaćinstvu
8.1.2. Rješenje o odobrenju za pružanje ugostiteljskih usluga u domaćinstvu
8.1.3. Nastavak pružanja ugostiteljskih usluga u domaćinstvu
8.1.4. Prestanak važenja rješenja o odobrenju obavljanja ugostiteljske djelatnosti u domaćinstvu
8.2. Ugostiteljske usluge na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
8.2.1. Rješenje o odobrenju za pružanje ugostiteljskih usluga na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
8.2.2. Radno vrijeme obiteljskog poljoprivrednoga gospodarstva
9. Poslovne knjige i evidencije ugostitelja
9.1. Poslovne knjige i evidencije ugostitelja prema Zakonu o porezu na dohodak
9.1.1. U kojim se slučajevima NE mora voditi knjiga prometa?
9.1.2. Da li se u evidenciju tražbina i obveza (obrazac TO) upisuju računu naplaćeni gotovinom?
9.1.2.1. U kojem se slučaju ne mora voditi evidencija o tražbinama i obvezama?
9.1.3. Evidencija o nabavi i utrošku reprodukcijskog i potrošnog materijala, pića i napitaka
9.2. Poslovne knjige i evidencije ugostitelja prema Zakonu o porezu na dobit
10. Plaćanje dobara i usluga gotovinom
11. Nabava proizvoda i dobara od građana koji nemaju registriranu djelatnost
12. Obračun poreza na dodanu vrijednost i poreza na potrošnju
12.1. Obračun poreza na dodanu vrijednost i poreza na potrošnju kod obveznika koji su obveznici PDV-a
12.2. Obračun poreza na potrošnju kod obveznika koji nisu u sustavu PDV-a
12.3. Evidencije poreza na potrošnju
12.3.1. Izvještavanje o porezu na potrošnju
12.4. Povratna naknada za ambalažu za pića i napitke u ugostiteljstvu
13. Primjer evidentiranja poslovnih događaja u ugostiteljskom objektu (kod obrtnika)
14. Primjer knjiženja poslovnih događaja u ugostiteljskom objektu kod obveznika poreza na dobit (trgovačka društva, obrtnici „dobitaši“)
15. Nadzor nad primjenom propisa Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti
15.1. Novčane kazne za prekršaje u ugostiteljstvu